“ใครสนใจทำแปลงผักอินทรีย์ไร้สารพิษ ลุงจำนงค์ยินดีแนะนำ แม้จะมีพื้นที่ปลูกไม่มาก ก็สามารถปลูกผักปลอดสารพิษไว้กินเองได้”
“ใครสนใจทำแปลงผักอินทรีย์ไร้สารพิษ ลุงจำนงค์ยินดีแนะนำ แม้จะมีพื้นที่ปลูกไม่มาก ก็สามารถปลูกผักปลอดสารพิษไว้กินเองได้”
“ลุงนง” หรือ นายจำนงค์ ยิ้มเจริญ รองประธานชุมชนท่งเซียเชี่ยงตึ้ง ที่มีอาชีพหลักเป็น “ช่างตัดผม” และปลูกผักปลอดสารพิษที่สวนหย่อม ในแปลงผักชุมชนศุภสารรังสรรค์ ทั้งปลูกกิน จำหน่าย และให้การเรียนรู้กับคนในชุมชน กล่าว และว่า
โครงการการทำแปลงผักชุมชนบนถนนศุภสารรังสรรค์ ในสวนหย่อมศุภสารรังสรรค์ ประกอบไปด้วย ถั่วพู มะเขือยาว มะเขือเปราะ พริก กวางตุ้ง โหระพา และอื่นๆ
ทำแปลงผักชุมชนปลอดสารพิษ มีพื้นฐานจากครอบครัวที่ทำอาชีพเกษตรตั้งแต่รุ่นปู่ ย่า จึงรู้ว่าดินแบบไหนเหมาะกับผักชนิดไหน ซึ่งเริ่มปลูกที่นี่ตั้งแต่ปี พ.ศ 2554 โดยได้รับการส่งเสริมจากเกษตรอำเภอหาดใหญ่ และทำมาเรื่อยๆ จนถึงปี พ.ศ 2562
หลังจากนั้น มีโครงการของ “อาจารย์เจี๊ยบ” นายสิทธิศักดิ์ ตันมงคล ประธานมูลนิธิทักษิณคดีสงขลา ให้งบประมาณมาปรับปรุงสวนหย่อมและพัฒนาพื้นที่ชุมชน จึงริเริ่มโครงการใหม่เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2565
ผักที่ปลูกสวนใหญ่เป็น ถั่วพู มะเขือยาว มะเขือเปราะ พริก กวางตุ้ง โหระพา และอื่นๆ โดยขั้นตอนเริ่มจากการปรับปรุงดิน สิ่งที่ปรับปรุงดิน คือ EM กากน้ำตาล เป็นต้น ใช้ระยะเวลาในการปลูกผักแต่ละชนิดก็จะแตกต่างกันไป เช่นคะน้า 35 วัน ผักกาดขาว25วัน
ผักที่ได้นำไปจำหน่ายและนำมาใช้ในกิจกรรมของชุมชน ซึ่งทุกครั้งก็ขายหมด
ลุงนง ให้คำแนะนำสำหรับคนที่อยากเริ่มปลูกว่า ให้เตรียมดินที่มีค่า ph ระดับ 5.6 คือ ดินพร้อมปลูก สิ่งที่ผสมในดินไม่ว่าจะเป็นอะไร เช่น เศษผัก ใบไม้ ให้หมักประมาณ 1 เดือน หากจะมาดูที่สวนหย่อมศุภสารรังสรรค์ หรือจะให้ลุงแนะนำก็ยินดี
