วันนี้ที่ 14 มีนาคม 2566 เวลา 08.30 – 16.30 น. ณ ห้องสุคนธาธาฮอลล์ โรงแรมเซ็นทาราหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลาได้จัด“กิจกรรมสัมมนาและปัจฉิมนิเทศหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 ประจำปีการศึกษา 2565”
วันนี้ที่ 14 มีนาคม 2566 เวลา 08.30 – 16.30 น. ณ ห้องสุคนธาธาฮอลล์ โรงแรมเซ็นทาราหาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลาได้จัด“กิจกรรมสัมมนาและปัจฉิมนิเทศหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 ประจำปีการศึกษา 2565”
โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นประธานกล่าวต้อนรับและเปิดงาน “กิจกรรมสัมมนาและปัจฉิมนิเทศหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 ประจำปีการศึกษา 2565” โดยมี คุณวรชนาธิป จันทนู รองผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) พร้อมด้วย มายิด บิน มูฮัมหมัด อัล-ฎออียาน ที่ปรึกษาฝ่ายศาสนาอิสลามประจำสถานเอกอัครราชทูตราชอาณาจักรซาอุดีอาระเบีย ประจำประเทศไทย กล่าวสนับสนุนการจัดงาน และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อัสมัน แตอาลี ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กล่าวรายงาน
ผศ.ดร.นิวัติ แก้วประดับ อธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ กล่าวว่า ผมรู้สึกยินดีและเป็นเกียรติอย่างยิ่ง ที่ได้มีโอกาสมาเป็นประธานในงานสัมมนาและกิจกรรมปัจฉิมนิเทศหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 ประจำปีการศึกษา 2565 เรื่องนี้เป็นเรื่องใหม่สำหรับสงขลานครินทร์ถึงจะได้ยินคำว่าฮาลาลมานานแต่ในภาคปฎิบัติจริงมีผลต่อการพัฒนาประเทศอย่างกว้างขวาง ในการศึกษาหลักสุตรที่จบนั้นเป็นแค่หลักสูตรตั้งต้นเริ่มต้นที่จะได้ทำงานอย่างกว้างขว้างต่อไปและขอแสดงความยินดีกับผู้เรียนที่สำเร็จการศึกษาในครั้งนี้ ทั้งนี้ ผู้เรียนหลักสูตร Non-degree การจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 ที่สำเร็จการศึกษา สามารถเป็นบุคลากรที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญด้านฮาลาลในทุกมิติ และสามารถดำเนินงานด้านกิจการฮาลาล ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ในนามของมหาวิทยาลัยขลานครินทร์ ขอขอบพระคุณ กระทรวงกิจการศาสนาอิสลาม การดะอ์วะห์และการเผยแพร่ แห่งราชอาณาจักรซาอุดิอาระเบีย สำหรับการสนับสนุนงบประมาณให้กับสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เพื่อเป็นทุนการศึกษาในการเรียนหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 และขอขอบพระคุณสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) ที่ร่วมสนับสนุนการจัดงานในครั้งนี้
ผศ.ดร.อัสมัน แตอาลี ผู้อำนวยการสถาบันฮาลาล กล่าวว่า สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ได้มีการจัดทำหลักสูตร Non-degree การจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 (ทุนจากกระทรวงกิจการศาสนาอิสลาม การดะอ์วะห์และการเผยแพร่ ราชอาณาจักรซาอุดิอาระเบีย) โดยหลักสูตรฯ รุ่นที่ 3 มีการเริ่มต้นรับสมัครผู้เรียน เมื่อเดือนพฤศจิกายน – ธันวาคม 2565 โดยมีผู้สมัครจำนวน 32 ราย ซึ่งมีการเรียนการสอนในภาคทฤษฎี (เมื่อวันที่ 4 มกราคม – 1 กุมภาพันธ์ 2566) จากนั้นผู้เรียนได้ฝึกภาคปฏิบัติ (เมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ – 8 มีนาคม 2566) ณ สำนักงานคณะกรรมการอิสลามสมุทรปราการ ในวันนี้ผู้เรียนหลักสูตรข้างต้น ได้สำเร็จการศึกษาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว จำนวน 31 ราย
การจัดงานครั้งนี้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี โดยการสนับสนุนจากกระทรวงกิจการศาสนาอิสลาม การดะอ์วะห์และ การเผยแพร่ ราชอาณาจักรซาอุดิอาระเบีย สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) และขอขอบคุณท่านอธิการบดีมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สื่อมวลชน ท่านผู้มีเกียรติ และทีมงานสถาบันฮาลาล ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในการจัดงานสำเร็จลุล่วงไปด้วยดี
ได้ให้สัมภาษณ์เพิ่มเติมมีการเปิดสอนตั้งเเต่มกราคม-มีนาคม และมีการสัมนาการต่อยอดอาชีพด้วยฮาลาลการให้ผู้ที่จบหลักสูตรนี้ได้เห็นว่าจะประกอบอาชีพอะไรได้บ้าง งานด้านฮาลาลก่อนหน้านี้ยังไม่มีซึ่งสถาบันทาง ม.อ ได้เห็นความสำคัญจึงเปิดหลักสูตรนี้มาเป็นการที่ให้ผู้ที่จบปริญญาตรีแล้วเพื่อต่อยอดในด้านต่างๆ ไม่จำกัดวิชา มาเรียนม.อจะได้ความรู้เฉพาะทาง
นางสาววรชนาธิป จันทนู รองผู้อำนวยการสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพฝ่ายปฏิบัติการ มีความยินดีและเป็นเกียรติอย่างยิ่ง ที่ได้รับเกียรติมากล่าวสนับสนุนในกิจกรรมสัมมนา “ต่อยอดอาชีพด้วยฮาลาล สร้างโอกาสธุรกิจฮาลาลสู่ระหว่างประเทศ” และการปัจฉิมนิเทศหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 ประจำปีการศึกษา 2565 และขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาทุกท่านที่สำเร็จหลักสูตรในครั้งนี้
ในการดำเนินโครงการนี้ สถาบันฯ ได้ร่วมมือกับสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ส่งเสริมต่อยอดให้ผู้สำเร็จการอบรมหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล ได้รับคุณวุฒิวิชาชีพ ยืนยันความสามารถในการทำงานทั้งในสาขาวิชาชีพการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม ในงานควบคุมความปลอดภัยในอาหาร และการปฏิบัติตามหลักศาสนาอิสลามได้อย่างถูกต้อง ซึ่งจะเกิดประโยชน์เป็นอย่างยิ่งต่ออุตสาหกรรมการผลิตอาหารและเครื่องดื่มของไทย ที่จะมี “มืออาชีพ” ที่สามารถมีส่วนสำคัญในการจัดการความปลอดภัยในกระบวนการผลิตได้อย่างถูกต้องตามหลักศาสนา และตามมาตรฐานอาชีพ เป็นที่เชื่อมั่นและยอมรับของผู้บริโภคทั้งชาวไทย และพี่น้องมุสลิมทั่วโลกได้อีกด้วย
ได้ให้สัมภาษณ์เพิ่ม 100 เปอร์เซนต์ สอดคคล้องและเป็นที่ยอมรับได้ ผู้ที่สำเร็จการศึกษาจากหลักสูตรม.อ จะมีการส่งนักศึกษาจะส่งนักศึกษาทำงานในสถานประกอบการ โดยผู้ประกอบการจะดูว่าทำงานได้ทำงานเป็นท้ายสุดจะให้สถานประกอบยืนยันก็จะมีการพัฒนามากขึ้นในครั้งนี้ที่ร่วมงานกับ ม.อ จะส่งผลให้เกิดการเข็มแข็งในการพัฒนาคนมากขึ้น
ทางสถาบันฯ มีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้ ร่วมกับสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ในการจัดกิจกรรม “ต่อยอดอาชีพด้วยฮาลาล สร้างโอกาสธุรกิจฮาลาลสู่ระหว่างประเทศ” และกิจกรรมปัจฉิมนิเทศหลักสูตรการจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 3 ประจำปีการศึกษา 2565 นี้ และหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ผู้สำเร็จการอบรมหลักสูตรนี้ และผู้ที่เข้าร่วมงานสัมมนาในวันนี้ จะได้สามารถมีส่วนสำคัญที่จะสร้างระบบกิจการฮาลาลในสถานประกอบการ สร้างกลไกการควบคุมความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภคทั้งไทยและต่างประเทศ สร้างโอกาสให้สถานประกอบการได้เติบโตสู่ความเข้มแข็งต่อไปค่ะ
ผู้เข้าร่วมในครั้งนี้ อาทิ คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) บุคลากรสถาบันฮาลาล ผู้แทนจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน ผู้แทนจากองค์กรศาสนา ศิษย์เก่าจากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ศิษย์เก่าจากมหาวิทยาลัยต่างประเทศ นักศึกษา ผู้เรียนที่สำเร็จการศึกษาในหลักสูตร การจัดการระบบกิจการฮาลาล รุ่นที่ 1 และ 2 สื่อมวลชน ผู้ประกอบการ ตลอดจนแขกผู้มีเกียรติที่ให้ความสนใจเข้าร่วมงาน
